"Mangiare è uno dei quattro scopi della vita...
Quali siano gli altri tre, nessuno lo ha mai saputo."
Dopo tanto tempo torno a pubblicare qualche ricetta sfiziosa e gustosa. Ripartiamo alla grande con queste ciambelline morbidissime!
INGREDIENTI:
- 110 gr. farina 00
- 1 cucchiaino di lievito
- 50 gr. di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaio di cannella
- 80 gr. di zucchero di canna
- 2 mele sbucciate e grattugiate
PROCEDIMENTO:
Sbattete le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto omogeneo, poi versate il burro precedentemente sciolto a bagnomaria e nel frattempo sbucciate e grattugiate le mele. Aggiungete ora la farina e il lievito (setacciati), poi la cannella e infine le mele. Versate il composto nei vostri stampi/pirottini ed infornate a 180°, in forno preriscaldato, per 20 minuti.
A vostro piacimento, una volta sfornate le ciambelline, potete cospargerle con altro zucchero di canna.
