"In realtà nessun essere umano indifferente al cibo è degno di fiducia!"
INGREDIENTI PER L'IMPASTO:
- 225 gr. di burro a temperatura ambiente
- 125 gr. di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 350 gr. di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
PER FARCIRE E DECORARE:
200 gr. di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Lavorate il burro a crema ed aggiungete gradatamente zucchero, vanillina, uova e sale.
Impastate la farina setacciata e per ultimo il lievito setacciato.
Mettete l’impasto in una tasca da pasticciere completata con una bocchetta grande a forma di stella. Foderate delle lastre da forno con carta da forno e su di esse modellate, spremendo la tasca, dei biscottini non troppo vicini. Se invece l'impasto risulta un po' duro, potete modellare le palline con le mani.
Cuocete i biscottini per 6-8 minuti nella parte media (alta per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 190°C, ventilato:180°C).
Sciogliete, nel frattempo, il cioccolato a bagnomaria e usatelo per unire i biscotti a coppie!
Questi sono super buonissimi, una garanzia!
Parola di Betty Burp!
